小茴香油树脂?
【色?状】浅褐色至黄绿色半稠油状液体，常温下伴有颗粒结晶体出现。
【香?味】具有小茴香特有的甜香味。
【工艺特点】以我国甘肃产优质小茴香为原料，低温粉碎后，采用超临界CO2萃取技术生产，分子蒸馏精制而成。
【主要成分】茴香脑（5060%）、小茴香酮（1020%）、茴香酸等。?
【产品规格】1︰20?浓缩精品，即每克本品相当于20克小茴香干品。
【产品特性】（1）**。100%小茴香提取物，无溶残及化学添加剂；?
（2）风味完整，香气纯正。具有与小茴香近乎一致的香气和风味；?
（3）可溶于乙醇中，溶解度为：1ml可溶于2ml?90%乙醇中。?
【产品应用】（1）咸味香精的香原料；
（2）熟肉制品、面包、糕点、甜酒和泡菜中等。
【用法用量】根据工艺需要适量添加。参考用量：咸味香精0.1-0.5%；熟肉制品、面包、糕点、甜酒和泡菜等0.01-0.05%。
【项目指标】折光指数（20℃）?1.4810～1.4950
相对密度(25/25℃)?0.9120～0.9360
酸值?mg?.KOH/g?≤?20
挥发油含量?15～30ml/100g
砷（以As计）?％≤?0.0002
重金属（以pb计）％≤?0.001
联系我时，请说是在吴忠食品信息网看到的，谢谢！
